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　　夏阳河畔，鼓鸣狮舞，彩旗纷纷，人流如潮。6月30日，全国首条双漂河道朝天吼漂流正式开漂，来自武汉、荆州、宜昌等地的400多名漂流爱好者云集高岚，兴致勃勃的参加了隆重的首漂式。

　　朝天吼漂流景区简介：

　　嘲天吼--是龙的一个儿子，龙一样的头像，因为喜性好望，它的嘴巴是张开的，上传天意，下传民愿，固在高处守望......

　　朝天吼漂流位于湖北省宜昌市昭君故里--兴山县境内，宜昌至神农架的的中途，属“一江两山”黄金旅游通道的重要结点，距宜昌100公里，神农架90公里，距三峡大坝90公里，水路距香溪码头12公里，即将建设的沪蓉北高速公里出口位于高岚集镇，交通极为便利，是新开发的一条过境游、自驾游和目的的游精品线路。

　　朝天吼漂流包括孔子河和夏阳河两条河流，漂流风格刚柔并济：孔子河位于高岚内十里画廊区，全长4.5公里，落差78米，沿途可观太公钓鱼、孔雀岭、骆驼峰、昭君石等景观，河内自然风光原始，景观秀美，水质清澈，柔中带刚，适合年龄偏大、小朋友以及喜欢观赏风光的游客；夏阳河位于高岚自然风景区外十里画廊区，全长5公里，落差128米，途经卧佛山、八缎锦、将军柱、朝天吼等景观，开敞大气，急流处，乱石穿空，惊险刺激，刚中有柔，是偏爱冒险、运动的年轻人的选择。两种不同风格适应了不同市场层面的需求。

　　两条漂流河道起点不同，但殊途同归，在全国绝无仅有，漂流区内自然风光旖旎，可同时开展户外拓展、宿营等项目。

　　据悉，该项目于2007年3月正式启动由武汉大学旅游研究院规划设计，由兴发集团、兴山天星供电公司、水月寺镇共同投资开发，首期投资约500万元，随着这一项目的深度开发和纵深推进，将全面拉动昭君故里兴山县旅游业的快速发展，为实现“依托大三峡，融入神农架，打造昭君牌，发展节点游”的发展战略迈出更加坚实的一步。

　　景区特色：

　　双子漂：以前大家所参加的漂流都是一条河道，无论年龄、兴趣爱好只能被动的选择。现在朝天吼推出了独特的双子漂河道：孔雀河段落差平缓、两岸景色秀丽，适合年龄偏大、小朋友以及喜欢观赏风光的游客。夏阳河段河道落差大、流速快、惊险刺激，是偏爱冒险、运动的年轻人的不二选择。双子河道，总有一个适合你。

　　水温高：漂流的水温可谓影响漂流效果的一大要素，大家可能都有体验，经过险滩珠一刹那，冰冷的河水溅湿我们的全身，不由的打起寒颤。这是因为上游流焉的水多是山泉水，所以冰冷异常，即使在有一天也让人难以忍受，从而让我们的漂流不能尽兴。朝天吼景区经过细心的勘查在上游河道实行精心的改选，为漂流保证河面自身水量的充足，从而达到提升水温的目的，这样一来漂流河的水不再冰冷刺骨，大家可以尽情享受漂流的乐趣。

　　视野宽广：朝天吼漂流的双子河道，特别是孔雀河，漂流时视野异常广阔，这样在体验漂流惊险刺激的同时沿途还可以观赏到太公钓鱼、孔雀岭、骆驼峰、昭君石等优美的自然风光。可谓漂流观景两不误。

　　交通便利：一般漂流河道的进入性较差，经常出现大车进不去，小车堵成行，游客漂流后又步行上山的尴尬场面。朝天池景区通过兴山政府对道路改造及修建，旅游车可以直接开到起漂点，方便了游客，同样在终点的候客区场地也是相当有优势，从而更好的解决了游客上车难的问题。

　　特别行程推荐：兴山朝天池漂流、昭君故里二日游

　　行程安排：

　　D1：早武汉出发经汉宜高速赴兴山县高岚镇，沿途欣赏无峰不厅、无石不异宛若仙忘返的高岚自然风光。其中更有全长9公里的“天下第一卧佛”形态逼真，世人称奇。中餐后开始全长5公里嘲天吼漂流。乘车前往兴山新县城　　　　　　　　　　　　　　　　　宿：兴山新县城

　　D2：早餐后游览古汉历史文化旅游区昭君村：昭君纪念馆收藏陈列的汉唐文物均出土于昭君村，其历史文化价值的珍贵。昭君书院珍藏的各种版本的古典书籍，记载了几千年来文人墨客对昭君的评价和褒扬。博大精神的文史资料，使纪念馆已成为当今中国研究王昭君历史文化的中心。馆藏的名人字画数量之多，品位之高，为同类馆所之最。特别是郭沫苦味先生题情怀的馆名程村名更是增添了游览区的文化底蕴。中餐后返汉，结束恰恰行程。

　　接待标准：

　　门票：所列景点大门票

　　住宿：准二星或同级酒店(空调、彩电、独卫2-3人间)

　　餐饮：全程含3正1早餐

　　交通：往返空调旅游车

　　导服：全程优秀导游服务

　　保险：景区责任保险

　　古老而现代的兴山县：

　　兴山县位于举世瞩目的长江三峡库区长江西陵峡北侧，新县城古夫镇距宜昌市176公里，距三峡大坝97公里，北距神农架林区木鱼镇60公里，属国务院确定的长江三峡经济开发区。兴山是三峡旅游重点区域，也是长江三峡、神农架、武当山黄金旅游线的主要通道。

　　古汉文化的昭君村：

　　全长90公里的香溪河因“昭君浣纱、溪水尽香”而得名、昭君村古汉文化游览区左右双溪夹流，四周青山环抱，修竹拥翠、四季花果飘香，人以村传，村以人名。昭君宅、梳妆台、娘娘泉、后花园、捕鱼琴台、紫竹苑、昭君书院、楠木井、浣纱外、琵琶桥、大礼溪、小礼溪、珍珠潭、选妃台、离乡淮、昭君渡等20多处遗迹址罗列其间。

　　自然而神奇的高岚：

　　高岚自然风景区　，前不知其所穷，后不知其所止。元峰不奇，无石不异，宛若仙境，令人流连忘返。全长9公里的“天下第一卧佛”形态逼真，世人称奇。境内黄有100多处自然景观组成前十里画廊和后十里画廊。慢步20里画廊，移步换景。原国家旅游局局长韩克华游后赞道：“桂林高岚皆仙境，山光水钯各不同，四处云峰极妙趣，犹如神笔绘丹青”。

　　美丽的孔雀谷：

　　美丽的孔雀谷蕴藏着千奇百怪的奇峰异石，令人目不暇接，其中蕴藏的神奇瑰丽的故事传说，更使人浮想联翩......

　　兴山朝天吼漂流，昭君村自驾游路书

　　地理位置：

　　位于兴山县昭君故里——高岚风景名胜区。该景区在宜昌100公里外，距神农架90公里，离三峡大坝90公里。

　　高岚朝天吼漂流有两条路线选择，一处位于高岚河上游的孔子河段，落差78米，全长4.5公里；另一处起点位于高岚河上游的夏阳河，落差99米，全长约5公里，均止于朝天吼。前者漂流路段，游客将经过风景区内十里画廊，沿途能欣赏到太公钓鱼、孔雀谷、骆驼峰、昭君石等百处自然景观；选择后者路段漂流的话，游客将经过外十里画廊、八锻锦、鸳鸯石等景点。两条河段怪石林立，乱石穿空，置身漂流途中惊险不断。除此之外，驴友们还可以参加涉水溯溪、攀巨石、搭索过涧、人梯取宝、速降等拓展项目。

　　气候情况：宜昌兴山地区属于亚热带季风性湿润气候，雨热资源丰富，气候宜人，年平均气温约17℃，又由于境内长江西陵峡及清江、香溪流域的山岭屏障作用，冬季气候温暖，平均温度要比附近同纬度的武汉市高出许多。

　　最佳游玩季节：去兴山旅行的最佳时间是5月至10月。

　　行车指南：

　　途经城镇：

　　汉宜高速——宜昌———兴山高岚

　　行车路况：

　　全程几乎为高速公路， 宜昌至兴山为国道，大型货车特多，请谨慎通过此路段。但请各驾驭员切记不要越线驾驭，因为当地驾驭员在拐弯处不会鸣笛！切记，切记，切记！

　　具体行车路线：

　　1、从京珠高速入口(即武汉西收费站领卡)进入高速公路后转汉宜高速，行驶298公里到达宜昌收费站(130元)，出站后下宜昌环形路口左转，到神农架方向，此路段目前修路。请慢行！

　　2、前行有一转盘，在此右行。此路段叉口处有指示牌。 按路牌指示前行过姜家湾收费站(15元)

　　3、从宜昌至兴山高岚104公理。高岚至兴山新县城84公理，此路段部分路段部分在修路，谨慎驾驭！

　　灵龙峡大拐弯生态旅游景区地处长江以北，位于湖北省宜昌市远安县境内，景区总规划面积为186平方公里，核心景区面积为28平方公里，距宜昌市90公里，是集食、住、行、游、购、娱一体化的综合性旅游景区。该景区与长江三峡旅游线、三国旅游线有机结合，成为宜昌七条精品旅游线路之一的重要景区。景区由灵龙峡白水漂流、灵龙峡大拐弯——湖北的雅鲁藏布江大拐弯、迎龙沟地缝、海底怪石坡、嫘祖部落等景点所组成。

　　景区内的灵龙峡漂流堪称“华夏第一白水漂”。置身于洁净的空气，绿色的林海，甘甜的水体，秀美的山峰，远古的化石，古老的嫘祖部落，仿若世外桃园。独具农家风味的野山菜和著名的西河冷水鱼、农家熏肉、土酒定让您津津乐道，融入其中，方可真正体验灵龙峡的深山野趣，感受灵龙峡的原始自然风光。

　　三峡工程全称为长江三峡水利枢纽工程，位于风景秀丽的长江三峡西陵峡中段宜昌市的三斗坪镇，是当今世界上在建的最大的水利枢纽工程，距宜昌市中心城区和已建成的葛洲坝水利枢纽工程38.6公里，沿长江水路至上游重庆的航运距离是664公里。

　　整个工程包括一座混凝土重力式大坝、泄水闸、一座坝后式水电站、一座永久性通航船闸和一架升船机。三峡工程建筑由拦河大坝、电站厂房、通航建筑物等三大部分组成，大坝坝顶总长2035米，坝高185米，正常蓄水位175米。水电站左岸装机14台，右岸装机12台，总装机26台，单机容量为70万千瓦，总装机容量为1820万千瓦，年均发电量847亿千瓦时，相当于葛洲坝水电站年发电量的6.5倍。。左岸通航建筑物为双线五级梯级船闸，所谓“双线”，即一条为上行航道，一条为下行航道，可通过万吨级船队，所谓“五级”，即永久船闸分为五个层次。为了使普通客货轮快速过坝，在185平台旁设计了垂直升船机。垂直升船机的机械原理与升降电梯类似。当船到来时，垂直升船机的巨大承船箱闸门打开，让船和水进入承船箱内部，然后关闭闸门，将船一起提升或下降113米，前后30-40分钟便可过坝。单线一级垂直升船机可快速通过千吨级的客轮，年单向通过能力5000万吨。

　　工程动态总投资2039亿元。总工期17年，1993年正式开工，2009年全部建成。分为三期，第一期为 5年(1992—1997年)，主要是工程准备，已于1997年11月8日大江截流而宣告完成。沿岸三峡景观本受影响。第二期为6年(1998-2003年)，主要工程是修建左岸大坝的电站设施及机组安装、完成泄洪闸和永久船闸。2003年6月，水位提升到135米，回水至长江万州境内，张飞庙将被淹没，长江三峡的急流险滩再也见不到，水面平缓。第三期6年(2003-2009年)，主要完成右岸大坝和电站的施工，并继续完成全部机组安装，2006年水位提高到156米，2012年，最终坝上水位海拔高度将达175米，水位实际提升110米，回水上溯到重庆，“高峡出平湖”的壮丽景观真正形成。工程竣工后，挡水前沿总长为2345米，水库正常蓄水位175米，具有防洪、发电、航运、旅游等多种综合效益。工程边施工，边开发旅游，浩大的施工现场和现代的施工手段、优美整洁、绿草如茵的施工生活环境吸引了无数关心支持三峡工程建设的中外宾客。

　　大坝的兴建，一是对三峡风景名胜区的旅游产生一定的促进作用，带来新的活力，二是增添了一些新的景观，三是由于航运条件的改善而使许多景点增加了可达性。“新三峡”成为今后三峡旅游的新卖点。目前三峡工程专门开辟了许多旅游参观景点，以便让来宾更好地、全面地了解这个举世瞩目的特大型工程，主要旅游景点有：坛子岭观景点、模型室、185平台、西陵长江大桥、导流名渠、大坝公园等景点。随着大坝工程的部分竣工，永久船闸观光走廊、左岸厂房和右岸大型舞台表演、观光索道将陆续推出。

　　许多人都知道，大宁河小三峡是长江三峡景区的精华，但他们或许不知，小三峡上游的大宁河，更有一派旖旎而古朴的风光。伴随着重庆新旅游规划的实施，大宁河有望成为我国旅游业中颇具实力的“潜力股”。

　　大宁河发源于大巴山脉深处的重庆市巫溪县，这里位于神农架西坡，山势奇伟，古树众多，植物茂密，生物多样性丰富。数支溪水从山上潺潺而来，交汇成汩汩南流的大宁河，穿山劈谷，汇入长江。大宁河共有7个峡，著名的小三峡--龙门峡、巴雾峡和叠翠峡位于大宁河下游，与浩浩荡荡的长江相接。但另外4个峡--庙峡、剪刀峡、荆竹峡、月牙峡却往往不为人知。

　　记者最近从巫溪县城乘船，顺大宁河而下，饱览了庙峡风光。庙峡水清见底，水中的鹅卵石如岸上的一般清晰。两岸高山鬼斧神工，绿草萋萋，红叶烂漫。更引人注目的是，两岸岩石上保留着比较完整的古栈道，有时可见栈道上插入石壁的木桩。在高高的峭壁上，还有一处处浅凿的石洞，洞中放置着200多具悬棺。每一具悬棺，都隐藏着春秋战国时期一个动人的故事。

　　在大宁河巫溪县城的上游，还有剪刀峡、荆竹峡、月牙峡，这3个峡山更绿、水更清。除自然遗产之外，大宁河还将大昌古镇和宁厂古镇两座古镇串了起来。大昌古镇是三峡移民复建古镇，原样搬迁，位于12平方公里的大昌湖旁边，湖光山色交相辉映，自然与人文和谐一体。宁厂古镇位于巫溪县城上游，古民居分列河流两侧，自古就有的天然盐泉至今流淌不绝。另外，大宁河所孕育的大溪文化，向世人展现了母系氏族社会的独特风貌。

　　今年7月，重庆交通旅游投资集团公司全面整合长江三峡景区，其中包括小三峡、大昌古镇和宁厂古镇。重庆交旅集团规划，在大宁河中重修栈道，建造宾馆，打造知名古镇。因此，未来5年，大宁河很可能成为一条探秘、寻幽和休闲的旅游热线。

　　重点打造小三峡、白帝城、青龙瀑布和名山景区

　　近年来，重庆交通旅游投资集团在交通、旅游等行业取得了巨大成绩：集团成立5年来，不仅回购了40条公路，在长江三峡、山水都市、巫江画廊、大足石刻四大旅游精品中，除大足石刻外，其余三个全在集团掌控中。集团资产规模也从成立时的13.7亿元，扩大到现在的228亿元。

　　拆除收费站点21个

　　为巩固治理公路“三乱”成果，改善地方干道公路路况和区县投资环境，按照市委、市政府要求，交旅集团目前已回购公路40条，里程达1680公里。

　　按照交通部与市政府有关规定，交旅集团以全市发展大局为重，拆除回购公路收费站点21个，改善了区县投资环境，巩固了治理公路“三乱”的成果。交旅集团还与回购公路所在区县签订了养护和路政管理合同，提高了公路路况，改善了通行状况，重塑了回购公路新形象。

　　修桥带动新城发展

　　明年9月底，长寿长江大桥将建成通车，这是交旅集团在全市高等级公路建设中的又一杰作。

　　长寿长江大桥总投资2.52亿元，主跨度460米，居世界第三。“长寿长江大桥的建设，将极大地促进长寿的招商引资。”长寿区副区长谭庆称，该桥将让长寿江南新城迅速崛起。“长寿长江大桥不仅是长寿统筹城乡的标志桥，还是政企合作的示范桥，改善百姓生活条件的便民桥，推进长寿与周边地区繁荣的致富桥。”

　　谭庆说，大桥建成后，江南新城这个面积10平方公里的地区，年生产总值将达到450亿元，成为工业新区。

　　打造三峡旅游精品

　　交旅集团有关人士表示，将在5年内，实现长江三峡旅游大投入、大营销、大发展。

　　在整合长江三峡景点中，交旅集团通过国际招标，确定巫山小三峡、奉节白帝城、万州青龙瀑布、丰都名山四个景区，分别由新西兰、美国、英国的专业公司进行规划设计。

　　这四大景区将形成各具特色的旅游精品：丰都名山将形成以鬼神文化为代表的民俗文化精品景区；奉节白帝城将集中展示壮美峡景、三国文化、诗城文化等文化内涵；巫山小三峡将以“高峡平湖”秀美山水风光为核心，融入“神女文化”、“移民文化”，形成世界级峡湖旅游休闲度假区和生态旅游示范区；万州青龙瀑布则将形成以瀑布、河湖和三国遗址为特色的文化娱乐休闲旅游景区。

　　贷款60亿搞公路建设

　　2002年，我市提出“8小时重庆”目标，由此带来的是长达2000多公里的县际公路建设。

　　为解决“8小时重庆”工程的建设融资问题，交旅集团向建行重庆分行、工行重庆分行贷款60亿元，用于县际联网公路建设和高等级公路回购，解决了约束重庆公路建设的资金瓶颈。另外，招商银行、重庆银行等6家银行还给交旅集团授信16.2亿元流动资金贷款。

　　目前，2000多公里县际公路建设即将全部完成。正如酉阳县交通局局长熊伟所说：“要不是交旅集团的介入，以酉阳的财政收入，4条出境公路10年也无法完成。”

　　中国的美食就如同中国的山川大河一样，总有品不够的气象万千，聪明的食客会发现，远离四大菜系之外的那些美食，原来也有旖旎的风光。

　　长江三峡，美食飘香，这里，三国名相曹操曾大设萝卜宴犒劳三军将士；这里，千百年来流传着张飞鱼的美丽故事；这里，西汉时期的昭君桃花鱼，意趣盎然，入口鲜美，至今仍是春季时节的传统名菜。

　　三峡美食既有川菜善于利用麻辣而不囿于麻辣的优点，又有鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特长；三峡美食既有山村田坎的野趣，又有鱼米水乡的清醇。就像三峡的神奇一样，三峡的美食也总能给人美食之外的遐思。

　　菜系由来

　　大三峡美食楼的张总对《财经时报》说，三峡地域是巴蜀文化的交融，地处四川东部和湖北西部，菜的基调应属川菜风格，其实包括湖北西部这一块，像宜昌、武汉，也属川菜基调。

　　实际上，菜系的由来与文化有着直接关联，口音相同、生活习惯相同，美食文化自然也有其必然性，说到底，地域性的交通不便产生了相同的文化。人们常说的中国四大菜系，那是人们刻意进行的美食区域划分，其实，三峡美食虽然受川菜影响很大，但不同于川菜的是选材及吃法又有其地方特色。

　　张总说，川菜分川东、川西两大菜系派别，这两个地方做法有些区别。从历史来看，川东注重大菜的制作，目前很多流行的江府菜，如水煮鱼、辣子鸡、香辣蟹，都是从川东地区流传开来；川西则以小食为主。

　　而三峡美食，虽在川菜范畴之内，但制作、烹调、原材料选择、吃法，还是与川菜有着很大的区别，由于三峡有着得天独厚的山川大河及丰富的自然资源，因此，自古以来三峡人就是靠山吃山，靠水吃水，这里的山珍和河鲜是形成三峡美食的最主要基石。

　　关于山珍

　　在大三峡美食楼的菜单上，有很多用野鸭、野鸡和山羊烹制的菜，据张总介绍，以前客人到这里来，80%都会点上这些野味，但现在，为了保护生态平衡和野生资源，这些野味已经不再上了。但山羊系列菜还一直是保留项目。

　　在三峡江水两岸，有很多山民养殖山羊，有一道菜叫羊肉格格，很多食客以为带“格格”两字必然是皇宫里的菜，其实它是当地的一种叫法。这道菜很有特点，首先必须得一蒸到位，而且只能吃第一顿，如果留到第二顿再吃，就失去了那种鲜美味道。

　　三峡盛产柑桔，楚汉时期，三峡的桔子就很出名，屈原还曾经专门为此写过一篇《橘颂》。张总说，三峡地区用桔子做的菜有很多，像陈皮牛肉、陈皮鱼块、柚香陈皮翅、柚香肉、桔汁鱼片等。柚子也很有名，广西的沙田柚和三峡的梁平柚在全国出名，人们把柚子肉拿出来，用冰糖、银耳、大枣等一起蒸饭，就是著名的柚子八宝饭。

　　三峡属大巴山脉，这个地区野生菌也非常丰富，张总说他小的时候曾采过很多蘑菇回家炖汤，而鉴别蘑菇是否有毒的最好方法，是放几瓣大蒜在锅里，如果发现大蒜变绿了就说明蘑菇有毒。

　　此外，三峡地区竹子很多，三峡美食中也就有很多以竹筒为器皿的菜肴，像竹筒黄辣丁、竹筒蒸肉片、竹筒东坡肉、竹筒蒸野鸭等。　

　　关于河鲜

　　除了山珍，河鲜也是三峡美食的一大特色，几千年来，三峡人对每一种鱼的特点、习性、味道、烹制方法都深有研究。

　　三峡常用于做菜的鱼类品种有江团、江鳗、中华鲟、鲶鱼、黄辣丁、水密子等，像江团，非常嫩，没有鳞，用来清蒸或做汤，都是上等的美味佳肴；水密子的鱼鳞是软的，做菜时不用刮鳞，见热自动脱落，鱼肉香嫩，但鱼刺很细、很多，一离开长江水就会死；还有中华鲟，这种鱼绝对可以称得上人类的老祖宗了，经过亿万年的进化，肉非常有质地，但现在做菜的多为人工繁殖。

　　张总说，只要他一尝，就知道哪些鱼是人工繁殖，哪些鱼是野生的，不过，以后人们再吃三峡鱼，恐怕野生的就不多了。

　　说起桃花鱼，张总纠正说，要知道桃花鱼不是鱼，它是一种软体动物，至今大概得有一亿多年的历史，就像海里的海蛰一样。这种鱼一般做汤，很鲜，人们形象地把它比喻成桃花水母，因为在桃花盛开时，这种鱼也会反射出相同的颜色，现在全国也只有在王昭君的老家香溪发现过，听说国家要异地繁殖。

　　关于传说

　　关于桃花鱼，还有这样一则传说：据传汉代以前，这里尚无桃花鱼，汉代昭君临出塞之前，含泪上船告别送行的乡亲。突然，满天桃花飞舞，花瓣飘洒到香溪河中，昭君弹起琵琶，琴声如泣如诉。她的泪水伴着悠扬的琴声，洒在满河的桃花瓣上，顿时变成无数美丽的桃花鱼。从此，每逢桃花盛开时，桃花鱼就应时而至。

　　“花开溪鱼生，鱼戏花影乱。花下捕鱼人，莫作桃花香。”这是清代诗人对桃花鱼的描写。桃花鱼无头无尾，柔软透明，似铜钱一般，圆圈上还生着长短不一、细柔多姿的银丝，很像少女额前的刘海。这些小生命，每到桃汛时便出来游动，而当桃花谢过，它们也随之消逝。

　　关于三峡美食的传说描写还有很多，另一则为诗仙太白鸭。传说李白流放夜郎途经巫峡时遇风暴翻船，一只金凤凰把他驮到万州西岸的古庙休养，刺史秦禄邀他下棋，商定李白若输了马上离境。

　　秦禄命万州最好的厨师用当地土鸭加干椒、泡椒合烧成菜，又拿来塘坊头曲老窖，想灌醉李白借机赢棋，李白连饮几杯，醉后更勇，大败秦禄，留下“大醉西岩一局棋”的典故。为了纪念李白，万州人把西岩改成“太白岩”，塘坊的酒命名为“太白酒”，他吃的鸭称之为“诗仙太白鸭”。

　　特色小吃

　　三峡分大三峡和小三峡，在大三峡，游客基本上都是在游船上吃，这样不光可以赏美景，还可以尝美食。在小三峡，一般是要下了船，走到农家的集市前，坐下来吃些地方的特色小吃，包括用鱼虾和地方山珍做的菜，也有一些更朴实的菜品。

　　三峡有一种土豆叫山羊芋，在当地很多农家会用干锅煸炒，放点辣椒面、葱花，很有味道；还有一种菜叫“合渣”，是典型的农家菜，一般打豆腐是需要把豆腐渣滤掉后再进行压制，而合渣就是不滤掉豆腐渣来做，然后再加些白菜。当地农家生小孩或过满月，就会做一大锅合渣，遇见一个人就让他吃一碗，当地人管这叫“吃灾星”，意思是说你吃了后，就会把小孩的灾星带走，至今当地农家仍沿袭这个习惯，已成为一种独特的地域文化。

　　还有一种蒸豆腐，也有几百年历史，用豆瓣、香料、料酒等腌制后再上笼蒸，拿出来吃，味道很独特。

　　如果赶上三峡美食节，当地人会挑灯夜战，在江两岸摆上成溜的货摊，摆出很多平常吃不到的当地小吃，有一种小吃是用长江里的小河虾，合着萝卜丝或泡菜炒，味道鲜美绝伦。

　　张总说，他们还在挖掘三峡的当地特色美食，比如三峡纤夫宴——三峡以前有很多拉船的纤夫，他们性格倔强耿直，生活简单，他们的烹制方法基本上就用蒸和烤两种，他们会用江里的鲜活小鲫鱼，用筷子串上，烤后加上泡菜在锅里一闷，味道绝对原汁原味；还有一种姑姑宴，流传于明末清初，像樟茶鸭、坛子肉、豆腐渣烧猪头、鲜嫩竹筒、酸菜黄辣丁、软炸斑鸠等，是最民间的菜品口味。

　　后记

　　记者采访完，一出门，与柯鲁不期而遇，柯鲁是记者的老朋友，一家葡萄酒公司的首席执行官，虽然是外国人，但中国话“溜”得能噎你一跟头，他也是美食家，他告诉记者，三峡截流了，也许以前的那种自然风光不再了，所以一定要到这里来尝尝乡土乡情。